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对于厨房油烟的困扰，对我们大家来说并不陌生，尤其是掌管家中一日三餐的“家庭煮夫”或是饭店厨师及工作人员。油烟不仅味道呛鼻，容易使厨具布满油渍，而且严重影响人们身体健康，所以厨房油烟需要用油烟净化器进行分离，这样既保护了环境，又保护了人们身体健康。
那一些小型的饭店可能就有疑虑了，我们客流量小，炒菜少，或是我们是煮面，下水饺店还需要用油烟净化器吗？答案一定是肯定的。因为油烟废气的检测不是说排放量小就是达标的，那要根据《饮食业油烟排放标准》要求中规定的不能超过2毫克/立方。
当然，小型饭店在油烟净化器的型号选择上可以选择风量小的设备，至于具体净化效果，可以根据您的需求进行采购，有70%，85%，93%和98%的几种，欢迎了解。
